Aktuelle Informationen und News zum Thema Lebensmittel-Allergie / Nahrungsmittel-Allergie:

Informationen für medizinische Laien

Deutsches Ärzteblatt: Nahrungsmittelallergien bei Erwachsenen - über- oder unterschätzt?  mehr

Salat & Salmonellen: Lebensmittelvergiftung als Beilage
Salmonellen können auch Pflanzenzellen infizieren und alle Abwehrmechanismen der Pflanze erfolgreich umgehen. Eine reinigende Oberflächenbehandlung von pflanzlicher Rohkost wie z. B. Abwaschen ist daher kein ausreichender Schutz vor Lebensmittelvergiftung. mehr

Pressemappe Allergologenverbände vom Mai 2008
Patienteninfos: hier
Fachinformationen: hier

die Themen u.a.: 

Anaphylaxie - ein unterschätztes Krankheitsbild
Schulung kann vor tödlichem Allergieschock schützen

Allergologenverbände mahnen:
Erdnuss-Allergie bei Kindern sehr ernst nehmen

Allergie auf Eier
Wenn Hansi krank macht

Allergietherapie und Qualität auf allen Ebenen: Nur ein Anbieter von standardisierten Allergen-Extrakten ist in Deutschland nach DIN EN ISO 9001:2000 zertifiziert. Der Hamburger Spezialist für Allergen-Präparate - ALK-SCHERAX Arzneimittel - wurde kürzlich erneut zertifiziert. (Presseinformation Fa. Alk-Scherax Arzneimittel) hier

Pressemappe Allergologenverbände vom Februar 2008
hier
Fachversion hier

die Themen: 

Insektengift-Allergie durch Weingenuss?
Schock durch Champagner

Allergie auf Birkenpollen kann Soja zur Gefahr machen hier

Allergien können für Kinder lebensgefährlich sein - Bei Erdnussallergie droht lebensbedrohlicher Allergieschock hier

Einzige kausal wirkende Therapiemöglichkeit bei Heuschnupfen (sog. "allergische Rhinitis"): Aktuelle Studie (Cochrane Metaanalyse) bestätigt erneut Wirksamkeit der spezifischen Immuntherapie (SIT) hier

Vitaminmangel: Auch ein Jahr nach dem Tod zweier Babys müssen in Israel weitere Kleinkinder aufgrund zum Teil schwerster Nervenschädigungen ärztlich behandelt werden. Ärzte befürchten irreparable Dauerschäden. Krankheitsursache ist eine in Deutschland produzierte Babynahrung auf Sojabasis. mehr

Allergischer Marsch: Von der Nahrungsmittel-Allergie zum Asthma mehr
 

Latexallergiker haben ein erhöhtes Risiko, an einer Nahrungsmittelallergie zu erkranken: Bei etwa 50 Prozent von ihnen zeigt sich auch eine Sensibilisierung gegen unterschiedliche Früchte und Gemüse. Mehr als 20 Früchte, Nahrungsmittel und andere Pflanzen können Latexallergiker zusätzlich belasten. mehr

Nahrungsmittel-Allergie bei Kleinkindern - Erdnuss-Allergie durch Baby-Öl mehr

Nahrungsmittelallergie: Erdnuss-snack als tödliche Gefahr. mehr

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Informationen für Fachkreise

Derzeit gibt es noch keinen einzelnen Labortest, mit dessen Hilfe sich eine Lebensmittel-Allergie zuverlässig beweisen läßt. mehr

Bisher war es praktisch unmöglich jene Menge eines eine Allergie auslösenden Nahrungsmittels zu bestimmen, die ein Allergiker zu sich nehmen kann,  ohne bedrohliche allergische Symptome zu entwickeln. Jetzt wurde von einer Expertengruppe ein Protokoll erarbeitet, mit dessen Hilfe diese Nahrungsmenge zuverlässig errechnet werden kann. Dies erleichtert in Zukunft die Durchführung entsprechender Studien, indem das Risiko der jeweiligen Versuchsanordnung abgesenkt
wird. mehr

Nahrungsmittel-Allergien im Kindesalter: Aufgrund weitgehend unzuverlässiger Testverfahren (IgE-Bestimmung, Patch-Test) ist nach wie vor die doppelblind durchgeführte Provokationstest unter Verwendung der in Verdacht stehenden Lebensmitteln - beispielsweise mit Kuhmilch, Eiern oder Soya - für eine verläßliche Allergiediagnostik unverzichtbar. mehr

Nahrungsmittelallergien werden bei etwa 4-8% aller Kinder festgestellt. Mit Hilfe der in vitro Testung auf spezifische IgE-Antikörper kann eine frühe Diagnose gestellt werden. Derzeit kann die Behandlung lediglich über eine Vermeidung der entsprechenden Nahrungsmittel erreicht werden. Für ndie Zukunft sind verschiedene hightech Therapien in der Entwicklung - beispielsweise die Senkung der Konzentrationen der spezifischen IgE-Antikörper mit Hilfe von Infusionen von 
anti-IgE Antikörpern. mehr